Les fibres sont présentes dans tous les produits végétaux : fruits, légumes, céréales. les aliments les plus riches en fibres sont :

• les légumineuses : lentilles, haricots, fèves, pois chiches, soja…etc.

• les céréales complètes : sarrasin, riz, seigle, orge, blé…etc.

• les fruits secs : dattes, abricots secs, pruneaux, figues.

• les oléagineux : noix, noisettes, olives, amandes…etc.

Editeur : femme zoom  

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